Uma das coisas no Ubuntu que sempre me deixou louco é a adição de novos itens no menu do grub sem remover as entradas antigas que provavelmente nem funcionam mais. Tenho certeza de que os usuários experientes do Ubuntu já sabem como fazer isso, mas aqui está o método.
Importante: Se você estiver usando uma versão mais recente do Ubuntu com o grub 2 (como o Ubuntu 9.10 ou posterior), precisará ler sobre como limpar o menu de inicialização Novo.
Acabei de instalar esta caixa recentemente e fiz um upgrade…. Já existem 7 itens no menu.
gksu gedit /boot/grub/menu.lst