Se você desinstalá-lo e descobrir que um dos seus aplicativos depende do Java e não é mais executado, é fácil reinstalá-lo novamente. Ou pare de usar esse aplicativo e encontre uma alternativa melhor. De qualquer forma, desinstalar o Java não vai quebrar seu computador permanentemente.
Removendo o Java Runtime
Isso é bastante fácil. Abra uma janela do Terminal e cole as duas linhas a seguir. Você será solicitado a fornecer sua senha.
sudo rm -fr /Library/Internet Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin sudo rm -fr /Library/PreferencePanes/JavaControlPanel.prefpane
Removendo o Java JDK (que não pode ser instalado)
O kit de desenvolvimento java é diferente do tempo de execução, e para remover isso, você precisa executar um comando diferente e procurar em uma pasta diferente para ver se ele está instalado (normalmente, não é). Abra uma janela do Terminal e digite (ou cole) o seguinte comando para alternar para a pasta correta:
cd /Library/Java/JavaVirtualMachines
E, em seguida, use "ls" no prompt para ver se há alguma coisa lá. No meu caso, houve. Então você vai digitar o seguinte:
sudo rm -rf jdk1
Em seguida, use a tecla TAB para que o shell complete o nome do arquivo. Deve ser parecido com a captura de tela a seguir, mas o número pode ser diferente no seu caso:
Certificando-se de Java é ido
É fácil se certificar de que o Java está completamente morto. Você já deve ter notado que fechar e reabrir as Preferências do Sistema é suficiente para fazer o ícone desaparecer, mas para ter certeza, você pode abrir um terminal e simplesmente digitar “java”. Você verá a mensagem "Nenhum tempo de execução Java presente, solicitando a instalação".
E então uma pequena caixa de diálogo irá aparecer com o botão OK realçado, indicando que tudo vai ficar bem agora.