Concedido, alguns aplicativos de digitalização de documentos de terceiros ainda vêm com muito mais recursos do que o aplicativo Notes do iOS 11, mas se tudo que você precisa fazer é digitalizar um formulário simples e nada mais, o aplicativo Notes é o caminho a percorrer.
Para começar, abra o aplicativo do Notes no iPhone e toque no botão Nova nota no canto inferior direito da tela. Você também pode selecionar uma nota existente se quiser inserir o documento nessa nota em vez de uma nova anotação.