O que exatamente mudou?
Veja uma explicação mais abrangente: o Google lançou um novo recurso para o onipresente serviço de e-mail do Gmail. Esse recurso amplia o preenchimento automático do endereço de e-mail além do alcance típico (em que ele atrai somente os contatos da sua lista de contatos) para incluir todos que você segue no Google+. Isso significa que, ao escrever um e-mail e começar a digitar um nome ou endereço, as configurações de preenchimento automático incluirão não apenas as pessoas da sua lista de contatos, mas também as pessoas nos seus círculos do Google+:
Quando enquadrado no contexto de você entrar em contato com alguém que você segue no Google+, parece ser útil. Renomeie isso da perspectiva inversa, no entanto, e você verá isso na configuração padrão qualquer um quem segue você no Google+ agora pode enviar um e-mail para você.
Agora, para ser justo com o Google, ele sugere o nome da pessoa do Google+, mas não revela imediatamente seu endereço de e-mail real (o sistema do Google+ envia o e-mail em seu nome e o e-mail dos destinatários permanece oculto, a menos que eles respondam a você). AindaIsso fornece um canal para as pessoas com as quais você nunca compartilhou suas informações de contato para entrar em contato com você.
Como ajustar ou desabilitar
Felizmente, o Google não tem sido particularmente sorrateiro sobre isso. (Embora a configuração padrão seja a menos privada, é muito ruim.) Supondo que você verifique seu e-mail com frequência e leia os anúncios enviados pela equipe do Gmail, você terá tempo de desativá-lo antes que se torne um incômodo.
Faça login na sua conta do Gmail e navegue até Configurações -> Geral. Role para baixo até ver o e-mail no Google+. Use o menu suspenso para ajustar como o recurso funciona ou desligá-lo completamente: