O ditado de voz no seu iPhone certamente pode ser útil, e o microfone não é tão ruim no iPad, pois você tem muito mais espaço na tela para jogar. Mas no iPhone, sua colocação é problemática. Você sempre pode usar um teclado de terceiros, mas se você não usar o ditado, desativá-lo é a maneira mais fácil de se livrar desse botão do teclado. E não se preocupe, desligar o ditado não afetará sua capacidade de usar o Siri.
Para começar, abra o aplicativo Configurações e toque em Geral.